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【莲藕炒肉片】

2019-09-10 17:33:17来源:励志吧0次阅读

莲藕炒肉片其实是家常的一道食物,而且莲藕具有很好的清热解烦解渴止呕的作用,同时还可以帮助我们一些补锌莲藕炒肉片的搭配,不仅营养美味,同时对身体疾病的预防也是很好的。一、藕藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。主料:莲藕 00克,猪里脊肉150克,辅料:干香菇40克,红尖椒 0克,调料:大葱5克,江米酒10克,醋2克,玉米淀粉10克,酱油8克,植物油 0克1. 猪里脊肉洗净,切片;2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻; . 莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;4. 香菇洗净泡软去蒂;5. 葱洗净切段;6. 红辣椒洗净,切丝;7. 锅烧热至五成热,加入 0克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起;8. 锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;9. 加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。

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